嘉之助と日置、二つの蒸溜所の個性をブレンドする「DOUBLE DISTILLERY」。その限定版「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION」は、焼酎文化に根差した“焼酎リチャー樽”を軸に、シェリー樽やラム樽を重ねた2025年注目の一本です。本記事では発売日や抽選情報、樽構成、香味の要点まで徹底解説します。
嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION とは
2025年リミテッドの位置づけ（両蒸溜所ブレンドの進化）
「DOUBLE DISTILLERY」は、嘉之助（モルト）×日置（ポットスチル）の二拠点原酒を融合させた“和のブレンデッド”。2025年限定版は、家業の焼酎文化を象徴する焼酎リチャー樽をより前面に押し出した設計です。
ボトリング情報（スペック）
- 容量：700ml
- アルコール分：59%
- 小売価格：18,700円（税込）
- エディション：数量限定
ハイライト（樽と中身の骨子）
- 嘉之助モルト：シェリー樽熟成 → 焼酎リチャー樽仕上げ（ダブルカスク）
- 日置ポットスチル原酒：焼酎リチャー樽熟成
- ラム樽熟成原酒：香味の立体感を与える“エッセンス”として少量ブレンド
発売日・数量限定情報
発売日・価格
2025年9月25日（木）発売。小売価格は18,700円（税込）です。
数量限定リリース
「DOUBLE DISTILLERY」の限定版として数量限定で展開（本数は非公開）。
販売チャネルの目安
- 公式サイト（製品ページ・ニュース）
- オンライン抽選販売
- 一部小売店への割当
蒸溜所コンセプトと位置づけ
“二つの蒸溜所”が生む個性
海沿いの嘉之助蒸溜所と、日置蒸溜蔵（ポットスチル）が生む原酒を融合。多様な樽原酒を織り込みながらも、“メロー”を核に調和を取るのが設計思想です。
焼酎文化の継承と“焼酎リチャー樽”
同社は樽熟成焼酎「メローコヅル」に連なる歴史を持ち、焼酎樽をリチャー（再焼き入れ）してウイスキー熟成に活用。唯一無二の“和のメロー”を形づくります。
2025年版の差別化ポイント
嘉之助モルトだけでなく日置ポットスチル原酒も焼酎リチャー樽で育成。ダブルカスクのキーモルトと相まって、香味のレイヤーを厚くします。
樽構成とブレンド戦略の解説
嘉之助モルト＝ダブルカスクが主軸
シェリー樽熟成後に焼酎リチャー樽で仕上げたキーモルトを核に、果実味と甘やかさ、トースト由来のスパイスを重ねます。
日置ポットスチル＝骨格・テクスチャを整える
焼酎リチャー樽で熟成させた日置原酒が、ブレンドに“和のスパイス”と骨格を付与。輪郭と余韻の伸びに寄与します。
ラムカスク原酒＝香味の立体感を付与
ラム樽熟成由来の糖蜜系の甘みや軽いトロピカル要素を“エッセンス”として少量ブレンド。香りに奥行きが出ます。
焼酎リチャー樽、シェリー樽、ラム樽の役割
焼酎リチャー樽—“和のメロー”の核
再焼成で活性化した樽がもたらすキャラメル/トーストのニュアンスと、穏やかなスパイスが全体の共通言語に。余韻の長さにも関与。
シェリー樽—果実味とボディ
ドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン）やプラムのコンポート様の甘酸を供給。ボディと色調を底上げします。
ラム樽—甘い丸みと香りの奥行き
糖蜜や塩キャラメル的ニュアンスで、甘味とアロマに立体感をプラス。
ダブルカスクの香味への影響
色調・アロマの層
シェリー→焼酎リチャーの順で、べっこう色を帯び、ドライアプリコット/プラムジャム/カヌレ/カスタードの層が立ち上がります。
甘味×スパイス×ウッディの均衡
シェリーの果実味に、リチャー樽由来のトースト/スパイスが輪郭を付与。ラムの甘みが包み込み、全体の調和を保ちます。
ボディと余韻の増幅
リチャー樽の効果でテクスチャが厚くなり、古木様のウッディさと塩キャラメルの余韻が長く続きます。
香味表現の詳細
香り：メローで温かみのあるスパイス感
ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ。温かみのある和スパイスが上品に広がります。
味わいの深み：重厚・複雑な余韻へと続く入口
完熟の洋梨、すりおろしリンゴ、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ。クリーミーな甘みとスパイスのコントラストが印象的。
フィニッシュ：重厚・複雑な余韻
塩キャラメルと古木のニュアンスがゆったり続くロングフィニッシュ。59%のハイプルーフながら、角の取れたメロウな仕上がりです。
入手／購入にあたってのポイント
まずは公式のWEB抽選へ
- 応募期間：8/19（火）〜 8/25（月）24:00
- 当選連絡：9/1（月）メール通知（当選者のみ）
- 購入期限：9/8（月）9:00
- 上限：お一人様1本／決済：クレジットカードのみ／発送：国内限定
小売店の入荷も並行チェック
百貨店や専門店に配分の可能性。発売日前後の店舗抽選・入荷アナウンスをSNSやメルマガの通知設定で取りこぼしなく。
二次流通の扱い—価格乖離と真贋に注意
発売直後は価格が上振れしがち。一次流通を優先し、二次市場では真贋・状態・販売履歴を必ず確認しましょう。
数量限定につき応募・予約の注意点
メール受信設定と重複応募NG
@kanosuke.comドメインの受信許可を設定。当選メールの迷惑フォルダも要チェック。氏名相違や重複応募は無効化の対象です。
納期目安と配送条件
当選者へのお届けは9/25頃。ギフト包装不可・国内発送のみ・電話応募不可という制約があります。
発売日当日の立ち回り
抽選で外れても、発売日前後に店頭抽選や一般販売が出る場合あり。店舗ルールの事前確認と、入荷アラートの活用を。
嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITIONに関するよくある質問
Q. レギュラー（53%）との違いは？
限定版は59%のハイプルーフ。キーとなるシェリー→焼酎リチャーのダブルカスクを強調し、ラム樽原酒を少量で香りの立体感に活用しています。
Q. どんな香味傾向？初心者でも楽しめる？
熟した果実とクリーミーな甘さ、穏やかな和スパイスが特徴。数滴の加水で層が開き、初心者でも楽しみやすい設計です。
Q. 希少性は？生産本数は？
数量限定で本数は非公開。一次流通（公式抽選/小売入荷）を逃さない情報収集が鍵です。
まとめ：2025年に注目の和製ウイスキーとしての位置づけと期待
買うべき3つの根拠
- 焼酎リチャー樽×ダブルカスクという唯一無二の設計
- 嘉之助×日置の二拠点ブレンドが生む調和
- 公式テイスティングでも裏づけられる厚みと余韻
今すぐやること（購買アクション）
- 公式WEB抽選へ応募 → 当選メール確認 → 期限内決済
- 外れた場合は小売の入荷/抽選情報を即チェック
開封後の楽しみ方
- 最初はストレート→数滴加水→ロックで表情の変化を
- 相性の良いペアリング例：ナッツ、セミハードチーズ、和菓子
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